Gemüsefreude

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Über uns

Wir sind eine junge Familie und bewirtschaften einen kleinen Bauernhof in Sattledt mit dem Schwerpunkt Gemüsebau. Wir bauen eine große Vielfalt an Gemüse und Kräuter an und haben außerdem in unserem großen Obstgarten allerlei Kleingetier herumlaufen (Hühner, Schafe, Schweine, Hasen, Puten, Katzen, Ameisen). Wir legen Wert auf ökologische Bewirtschaftung und eine abwechslungsreiche Gemüsevielfalt: drum gibt’s bei uns jeden Donnerstag die g’schmackige Gemüsevielfalt, direkt vom Feld in eure Kistln: unser Gemüsekisterl – Gemüsefreude für Gemüsefreunde!

In unserem Mini-Hofladen verkaufen wir unsere eigenen Produkte, Nudeln, Reis, Grieß und verschiedene Mehle aus der alten Dinkelsorte “Ebners Rotkorn”, Apfelessig und wir stellen gerne Geschenkkörbe für diverse Anlässe zusammen. Darüber hinaus bieten wir euch noch beste Produkte, wenn’s mal schnell gehen soll: besto&basta – Pesto und Pasta in Bio-Qualität (bestoundbasta.at)

Auch Exkursionen, Firmenausflüge, SCHULKLASSEN, usw., die unseren Bauernhof, unsere Arbeit, unsere Pflanzen und Tiere hautnah erleben wollen, sind gegen Voranmeldung herzlich bei uns willkommen. Außerdem vermieten wir unseren Seminarraum für 10 bis 35 Personen.

Bewirtschaftungsform

Biologisch

Qualitätsprogramme

Bio Austria - Gütesiegel

Fotos

Unsere Produkte

Gemüsekisterl

von April bis Jänner nach Voranmeldung für je eine Saison

Dinkel & Dinkelprodukte

Feinmehl, griffiges Mehl, Vollkornmehl, Reis, Grieß, Korn

Apfelessig

Apfel-Birnen-Saft

Bag-in-Box

Eier

Pestos

Geschenkkörbe

Unser Gemüsekochebuch

Rezeptidee

…aus dem gemüsefreude-Kochbuch (zu bestellen bei gemuesefreude@gmx.at)

Von wegen Wintergemüse fehlt der Pepp, hier drei meiner Lieblings-Winterrezepte :

***Schnelle Kraut-Lasagne***

2-3 Zwiebeln in etwas Fett glasig dünsten.
Einen Krautkopf fein hacheln und mitdünsten. Man kann auch Rotkraut, Kohl/Wirsing, Chinakohl oder Grünkohl verwenden. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken, auch Oregano, Kümmel, Majoran oder Petersilie passen.

Gut 3/4 l (750 ml) Milchprodukte (Topfen, Sauerrahm, Schlag, Ricotta, etc.) mit zwei Eiern, Salz und Pfeffer mixen.

Nun mit einem Packerl Lasagneblätter (250 g) in eine Form einschichten (Lasagneblätter, Kraut-Zwiebel-Mischung, Milch-Eier-Mischung, Lasagneblätter, usw.). Obendrauf geriebenen Käse streuen.

Im Rohr bei 200 Grad rund 40 Minuten backen bis der Käse eine gute Farbe bekommt.

Schmeckt auch hartnäckigen Fleischessern, notfalls Speck beigeben.
Lasst es euch schmecken!