Grosstraindt Familie Hörtenhuemer

Murbodner Rindfleisch – beste Qualität für Genießer!

Unser Familienunternehmen Hörtenhuemer GmbH mäht heimische Wiesen, Weiden und Almen die mehr als 250 verschiedene Gräser und Kräuter beherbergen. Mit diesem artenreichen Futter der Ökoflächen werden unsere Murbodner Rinder gefüttert. Dies trägt maßgeblich zur Qualität des Rindfleischs bei. Das Murbodner Rind hat vor 140 Jahren seinen Namen des „Mur bodens“ erhalten. Das robuste Rind ist perfekt an die österreichische Berg- und Almenlandschaft angepasst. Mit der Zeit kam es leider etwas in Vergessenheit und schien fast verloren, es gab nur mehr ca. 200 Stück, doch durch die Zucht der letzten Jahre konnten die Vorzüge der Murbodner besonders hervorgehoben werden.

Das Fleisch zeichnet sich aus durch außergewöhnliche Qualität und Geschmack, zarte feine Faserung, sowie eine ausgezeichnete Marmorierung.

Dazu stehen wir, dafür leben wir:

• Fleisch aus der Region
• artgerechte Freilandhaltung in der Herde
• naturreine Fütterung aus über 250 verschiedenen Gräsern, Kräuterarten und hofeigenem Getreide
• keine Enthornung
• respektvolle und humane Haltung auf saftigen Weiden und strohgestreutem Freilaufstall
• keine Kastration ohne Schmerzausschaltung und medizinischer Nachbetreuung
• humane Schlachtung beim regionalen Schlachter und umgehende Weiterverarbeitung
• ohne Gentechnik
• frei von Antibiotika, Hormonen, künstlichen Geschmacksverstärkern und künstlichen Aromastoffen